جلبک سوشی ده عددی یومیتو

جلبک سوشی یا نوری (Nori)، یک جلبک دریایی خوراکی تیره‌رنگ (سبز تیره تا سیاه) است که از گونه‌های جلبک قرمز (Pyropia) تهیه می‌شود. این جلبک به صورت ورقه‌های نازک و خشک‌شده در آشپزی ژاپنی، به ویژه برای پیچیدن رول‌های سوشی، استفاده می‌شود و طعمی شور، شیرین ملایم و امامی (خوشمزه) به غذا می‌بخشد. نوری نه تنها ظاهر جذابی به سوشی می‌دهد، بلکه منبع غنی از مواد مغذی است و در غذاهای دیگر مانند سوپ‌ها، اسنک‌ها یا چاشنی‌های آسیایی نیز کاربرد دارد. برندهای محبوب شامل Yamamotoyama، Shirakiku یا برندهای کره‌ای مثل CJ،